Salmone in padella con erbe aromatiche | Veloce e saporito

Il salmone in padella con erbe aromatiche è un modo molto saporito per mangiare questo pesce. Il salmone è così morbido e tenero. 

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.

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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 6-8′

INGREDIENTI dose per 2 persone

• 2 tranci di Salmone fresco
• 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d’Aglio
• Prezzemolo fresco tritato finemente q.b.
• 2 – 3  cucchiai di Vino bianco secco
• 1 pizzico di Sale
• Menta fresca tritata q.b.
• Basilico fresco tritato q.b.
• Rosmarino fresco tritato q.b.

Salmone in padella con erbe aromatiche, preparazione

Per preparare questo salmone si inizia andando a tritare tutte le erbe aromatiche ed a metterle in una ciotolina.

A questo punto in una padella antiaderente si mette l’olio e l’aglio e si fa soffriggere per qualche minuto. In seguito, si toglie l’aglio e si mette il salmone facendolo rosolare per qualche minuto per lato. Si aggiungono anche le erbe aromatiche tritate e si sala a piacere. Dopo qualche secondo si sfuma con il vino bianco e poi si abbassa la fiamma e si va cuocere per altri due minuti girandoli solo un’altra volta.

I tranci per rimanere morbidi non devono cuocere troppo altrimenti diventeranno asciutti. Impiattare aggiungendo anche un poco di sughetto e servire ancora caldo.

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