Salsa Verde ricetta | idea sprint per condire pesce e bollito | super buono
La ricetta sprint per preparare una gustosissima aggiunta per numerosi piatti sia di terra che di mare. Pronta in appena dieci minuti e con pochi ingredienti.
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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 5′
INGREDIENTI dose per 4 persone
120 g di prezzemolo
1 uovo
20 g di capperi sotto sale
2 filetti di acciughe sott’olio
1 limone bio
1,6 dl di olio extravergine di oliva
q.b. sale
Salsa Verde ricetta: come fare per prepararla al meglio. Come al solito vi consigliamo di seguire quanto indicato nella nostra ricetta sprint. La prima cosa da fare è prendere un uovo per metterlo a rassodare. Nel frattempo pulite il prezzemolo e preparatelo per dopo. Poi togliete le lische dalle acciughe e sciacquate mezza porzione dei capperi sotto acqua corrente fredda. Fatto questo, strizzateli per far defluire il liquido in eccesso.
Ora prendete tutti gli ingredienti e metteteli insieme. Dovete frullarli, aggiungendo un pochino di sale ed un cucchiaino di limone, oltre che il tuorlo dell’uovo sodo. Mentre frullate, incorporate piano piano anche tutta la dose di olio extravergine d’oliva a vostra disposizione. L’obiettivo sarà ricavare un composto ben fluido. E quando la preparazione sarà ultimata, collocate tutto quanto in frigorifero per estrarre la vostra Salsa Verde quando arriverà il momento di servire.
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