Saltimbocca di frittata questa volta mi sono superata non immaginavo tanto successo l’hanno divorata in un minuto

Prova i saltimbocca di frittata questa volta mi sono superata non immaginavo tanto successo appena li ho serviti sono spariti dal piatto. Ecco la mia ricetta!

Dimentica le solite frittate e omelette questi saltimbocca sono irresistibili che non ti deluderanno, si preparano in pochissimi minuti, senza stress e soprattutto li adoreranno tutti grandi e piccini.

Ho deciso di portare in tavola un secondo diverso dal solito che possa mettere d’accordo tutti grandi e piccini. Ho deciso di preparare questi saltimbocca per cena e devo dire che ormai non desiderano altro. Che ne dici vuoi provarci anche tu? Nulla di impossibile in cucina, basta solo un po’ di fantasia e del tempo. Segui la mia ricetta e servirai un capolavoro.

Saltimbocca di frittata ripieno di pomodori, prosciutto e provola

Per cena questa ricetta è perfetta, bastano semplici ingredienti per stupire tutti. Solitamente farcisco i saltimbocca con prosciutto, provola e pomodori, ma possiamo anche farcire in modo diverso. Pensiamo agli spinaci, ricotta piuttosto che ricotta e melanzane a funghetto, ci si può sbizzarrire come si vuole. Possiamo servire questo piatto come secondo completo, in una sola portata sazi tutti. Cosa aspetti allaccia il grembiule e mettiti all’opera.

Ingredienti per 4 persone

8 uova

parmigiano reggiano grattugiato q.b.
sale fino q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
8 fettine sottili di provola
prosciutto cotto a fette q.b.
pomodori rossi q.b.
prezzemolo fresco q.b.

Procedimento del saltimbocca frittata

Per poter preparare questo speciale saltimbocca iniziamo a far sgocciolare la provola e poi dedichiamoci alla preparazione delle frittate. Prendiamo 4 ciotole e mettiamo in ognuna due uova, il parmigiano reggiano grattugiato, il prezzemolo sminuzzato, il sale e sbattiamo per bene.

Riscaldiamo una padella antiaderente e ampia leggermente unta e poi versiamo la frittata e facciamo cuocere, poi giriamo a metà cottura.

Leggi anche: Polpettone di pollo ripieno di nonna Pina la cena sarà una bomba, ti conquisterà al primo assaggio

Fai attenzione a non far rompere la frittata, se non sai come girarla clicca qui per scoprirlo!

Leggi anche: Peperoni tonno e cipolla il mio mix perfetto per il pranzo di oggi, tempo stimato 8 minuti, budget 3 euro

Leggi anche: Mi è bastato aprire il frigo e ho preparato questo piatto cremoso con soli 3 ingredienti, tempo stimato 10 minuti

Farciamo ogni frittata con prosciutto, pomodori tagliati dopo averli lavati e provola, chiudiamo a metà e formiamo i saltimbocca. Serviamo e mangiamo subito!

Buon Appetito!