Scaloppine di pesce spada al vino (ovviamente bianco), questa è la ricetta di oggi base di pesce e delicata dal sapore leggero.
Le scaloppine sono un secondo piatto amato da tutti, soprattutto i bambini che difficilmente però, amano il pesce. E dopo le scaloppine di carne e di pollo, ci cimentiamo nella preparazione di quella di pesce, ma utilizzeremo il pesce spada, privo di spine e più calloso e simile alla carne. Cremina ed impanatura renderanno piacevolissima questa scaloppina, un po’ differente.
ti piacerebbe anche:Scaloppine con philadelphia e funghi | gustosa cenetta sprint
ti piacerebbe anche:Scaloppine al vino bianco, delicato secondo in pochi minuti
ti piacerebbe anche:Scaloppine di pollo agli agrumi | Semplice e veloce da preparare
ti piacerebbe anche:Scaloppine di vitello con capperi e limone | cotte in forno
Prendiamo le fette di pesce spada che avremo acquistato e prepariamo subito la nostra impanatura per procedere alla cottura. Io sciacquo sempre le fette sotto acqua corrente prima di infarinarle, perciò, sciacquiamo il pesce spada sotto l’acqua e poi prendiamo un piatto dentro i quale metteremo la farina che servirà per impanare. Infariniamo le nostre fette e poi mettiamo una padella antiaderente sul fuoco e facciamo riscaldare l’olio.
Rosoliamo l’aglio per pochi minuti e poi aggiungiamo le fette di spada impanate. Rosoliamole su entrambi i lati e poi aggiungiamo il vino. Sfumiamolo e una volta consumatosi, aggiungeremo la spruzzata di limone. Cuociamo per qualche minuto e impiattiamo. Serviamo caldo con una spolverata di origano.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Friabili ai bordi, morbidi al centro, ricchi di cioccolato oppure preparati con ingredienti alternativi: i…
Le uova strapazzate possono diventare ogni volta un piatto diverso: cremose, filanti, speziate oppure arricchite…
Una crema vellutata e profumata nascosta sotto una sottile crosticina di zucchero caramellato che si…
La pizza senza lievito è la soluzione perfetta per chi ha voglia di pizza fatta…
Quando il tempo per cucinare è poco, gli spaghetti all'assassina sono una di quelle ricette…
Con l’arrivo dell’autunno torna anche la voglia di concedersi un pezzetto di cioccolato, magari insieme…