Il secondo piatto che vi proponiamo oggi dà alla carne un sapore diverso. Stiamo parlando delle scaloppine di vitello con radicchio e provola.
Sono un perfetto secondo piatto che si prepara in poco tempo. Vediamo insieme come.
Leggi anche: Scaloppine ai 4 formaggi e funghi | Super ghiotte e deliziose
Leggi anche: Scaloppine di pollo ai peperoni | Ideali per una cena gustosa
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Partiamo dal radicchio, lavando le foglie ad una ad una e tagliandole a strisce. Tagliamo anche la cipolla e facciamola imbiondire in una padella antiaderente con dell’olio.
Aggiungiamo in padella anche il radicchio e facciamo cuocere per 5 minuti. Aggiungiamo un mestolo d’acqua e, abbassando la fiamma, facciamo cuocere per 15 minuti.
Aggiustiamo anche di pepe e sale.
Passiamo alla carne. Infariniamo le nostre fettine e facciamole cuocere nella stessa padella dove è stato cotto il radicchio.
A metà cottura, aggiungiamo un bicchiere di vino e facciamolo sfumare in cottura.
Aggiungiamo, sulle singole fettine, dei cubetti di provola. Aggiungiamo di nuovo il radicchio e facciamo cuocere ancora per qualche minuto, per permettere alla provola di scogliersi.
Leggi anche: Scaloppine al limone light | Secondo delicato e poco calorico
Leggi anche: Scaloppine prezzemolo e aglio, il secondo piatto amato dai bambini
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La pajata è un piatto eccezionale, per quale motivo porta questo nome ed a quando…
Può capitare di avere la bilancia guasta o senza batterie, motivo per cui imparare a…
Segui la mia ricetta, faccio il pesce spada alla puttanesca ho servito la cena in…
Lo sai come lo faccio il gateau di patate in padella? Segui la mia ricetta…
Adesso che il weekend è finalmente arrivato ho deciso di allietare tutta la mia famiglia…
Grazie all'olio d'oliva siamo in una botte di ferro. La sua regolare assunzione risulta molto…