Le schiacciatine soffici alle olive, sono delle morbide e sottili focaccine con la quale accompagnare con gusto e delicatezza le vostre pietanze. Sono abbastanza semplici da preparare e ottime da mangiare! Vediamo insieme come realizzarle con la nostra ricetta sprint.
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Ingredienti
300 g farina 00
2 uova medie
125 g di yogurt greco bianco
Per realizzare questi invitanti finger food prendete una ciotola e versatevi la farina, il lievito e lo zucchero e mescolate. In un’altra ciotola invece versate le uova, un oizzico di sale, l’olio e lo yogurt e mescolate un pò. Unite poi un pizzico di sale.
Impastate con le mani direttamente ciotola, formate un panetto e fate lievitare due ore. Trascorso il tempo necessario trasferite su di una spianatoia. Formate un panetto liscio ed uniforme e dividetelo in porzioni. Ricavate le vostre schiacciatine e distribuite in superficie le olive pressando leggermente. Adagiatele su una teglia rivestita di carta forno, spennellatele con olio extra vergine d’oliva e cuocete a 200° per 20 minuti.
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