Questi dolcetti al pistacchio sono favolosi: teneri e golosi, li fai con soli 3 ingredienti e nessuno riuscirà a resistere!
Non immagini la bontà di questi dolcetti se non li assaggi: una vera golosità, facilissima da realizzare e che puoi preparare tutte le volte che vuoi perché necessita di pochissimi ingredienti.
E’ proprio la ricetta ideale quando si tratta di soddisfare quella improvvisa voglia di buono che spesso sovviene nelle occasioni più impensate. E’ il momento giusto per provarla!
Goditi un attimo di golosità all’ennesima potenza, questi biscottini sono veramente un trionfo
Puoi prepararli anche in questo stesso momento, ci vuole poco a farli: se ami il pistacchio certamente non ti mancherà in dispensa l’occorrente per realizzare questi goduriosi biscotti pistacchiosi! Basta infatti un po’ di crema spalmabile, un solo uovo ed un po’ di farina ed il gioco é fatto.
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Ingredienti
200 gr di crema spalmabile al pistacchio
Un uovo grande
160 gr di farina 00
Granella di pistacchio q.b.
Preparazione dei biscotti pistacchiotti
Per realizzare questi biscottini deliziosi, iniziate versando in un recipiente la crema spalmabile al pistacchio e l’uovo che dovrà essere a temperatura ambiente. Fatto ciò iniziate a mescolare, poi procedente incorporando la farina, poco alla volta e sempre impastando. Una volta completato questo passaggio, dovreste ritrovarvi un panetto omogeneo e liscio: se troppo molle, potete aggiungere ancora poca farina alla volta sempre lavorando gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza uguale alla classica pasta frolla.
Fatto ciò compattate il panetto ed avvolgetelo nella pellicola per alimenti: fatelo riposare almeno mezz’ora in frigorifero. Fatto ciò riprendetelo e, con le mani, prelevate delle porzioni poco più grandi di una noce. Realizzate delle palline, poi posizionatele su una leccarda ricoperta di carta da forno distanziandole tra loro e schiacciatele leggermente, formando i vostri biscotti.
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Guarnite con la granella di pistacchio, preriscaldate il forno a 160 gradi ed appena sarà giunto a temperatura infornate i vostri biscotti. Dovranno cuocere al massimo un quarto d’ora, ma regolatevi secondo la potenza del vostro forno. Se dovessero iniziare a scurirsi troppo, estraeteli. Fateli intiepidire, poi trasferiteli su una gratella e lasciateli raffreddare completamente. E’ giunto il momento di gustarli, golosi e pistacchiosi!
