Questi dolcini alla frutta dall’aspetto irregolare, molto gustosi e profumati all’arancia vi conquisteranno fin dal primo morso. Stiamo parlando dei Biscotti facili alle mele della che Zia Cri.
I Biscotti facili alle mele della chef Zia Cri sono la ricetta sprint di oggi che si festeggia la giornata nazionale delle mele: frutto che la stessa conduttrice Antonella Clerici ha spiegato aver mangiato molte volte da giovane quando era una studentessa come spuntino per placare la fame.
Ma è vero che una mela al giorno toglie il medico di torno, come dice il detto? “La mela- ha spiegato la nutrizionista Evelina Flati- contiene sostanze che hanno proprietà antiossidanti protettive oltre che minerali e vitamine e soprattutto delle pectine che sono queste fibre che ne favoriscono l’assorbimento e anche il consumo da chi soffre di glicemia alta: la mela infatti ha 90 calorie ma tante fibre e questo modula lo stabilimento degli zuccheri”.
In questa ricetta le mele vengono caramellate e quindi hanno un sapore più gustoso.
Secondo gli ultimi studi, ha spiegato il food blogger e ‘social chef’ italiano Lorenzo Biagerelli, il citato detto non sarebbe vero: infatti, non è il singolo episodio che migliora la nostra salute ma è un’ alimentazione complessivamente sana.
Potrebbe piacerti anche: Pane alle olive croccante | Perfetto per una golosa merenda salata
Potrebbe piacerti anche: Petto di tacchino alla valdostana in forno | Secondo piatto da campioni
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 170 gradi
Tempo di cottura: 18-20 minuti
Sciogliete il burro in una padella antiaderente e caramellateci leggermente le mele sbucciate e tagliate a fettine con dello zucchero e il succo d’arancia. Nel frattempo, montate le uova con lo zucchero. Unite al composto spumoso il burro ammorbidito, la farina e il lievito senza mai smettere di montare con la frusta. Unite i pezzetti di mele leggermente indorati e mescolate con un cucchiaio il tutto per avere un composto omogeneo.
Potrebbe piacerti anche: Polpette di zucca | Semplici, veloci, buonissime: pronte in mezz’ora
Potrebbe piacerti anche: E’ sempre mezzogiorno | Ricetta dello chef Simone Buzzi | Rotolo di mozzarella ripieno
Usando due cucchiai, date forma ai biscotti sopra una leccarda foderata di carta forno. Infornate a 170° per 18-20 minuti. Ultimata la cottura, fate raffreddare i dolcetti per qualche istante prima di spolverizzateli con lo zucchero a velo mescolato alle scorze dell’agrume, seccate 1 minuto e mezzo alla massima potenza nel forno a microonde e poi tritate, a proprio piacimento. Servite.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il caffè non è solo una bevanda. È uno dei pochi ingredienti naturali che combina…
La torta da credenza è il simbolo della semplicità e del calore domestico: soffice, profumata…
C'è un gesto che molti ripetono per abitudine, senza pensarci: aprire la lavastoviglie, infilare un…
L’amatriciana originale non perdona aggiunte inutili: niente cipolla, niente aglio e soprattutto niente pancetta al…
Ogni mattina, milioni di persone svuotano una bustina gialla o blu nel caffè pensando di…
Soffici dentro e croccanti fuori, i pancake di patate sono una soluzione sfiziosa e veloce…
