Ecco una ricetta per voi, buonissima e cremosa, lo Sformato di cavolfiore e ricotta, delizioso cavolfiore avvolto in una vellutata e soffice ricotta, il tutto ricoperto da un leggero strato di pangrattato, e insaporito anche da altri ingredienti qui elencati, per un risultato eccezionale che vi farà restare a bocca aperta. Scopriamo subito insieme i pochi e semplici ingredienti di cui abbiamo bisogno per realizzare questa gustosa ricetta e la facilissima procedura da seguire, per un risultato eccezionale.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Cavolfiore stufato con olive taggiasche | contorno veloce da preparare
Oppure: Lasagna con piselli e ricotta | Gustosa e invitante facile da preparare
Ingredienti
1 cavolfiore da 1 kg
500 g di ricotta
250 g di parmigiano
3 uova
30 g di pangrattato
1 pizzico di noce moscata
sale q.b
pepe q.b
pangrattato q.b per la copertura
olio extravergine di oliva q.b
prezzemolo q.b
Per preparare lo Sformato di cavolfiore e ricotta, per prima cosa, pulite il cavolfiore, ricavandone i fiori, e dopo averlo sciacquato con acqua corrente, lessatelo in acqua bollente e sale per circa 15 minuti.
Una volta lessato, trasferitelo in un mixer insieme ad un pò di prezzemolo e riducetelo in purea, dopodiché, versatelo in una ciotola e unite la ricotta, uova, sale, pepe, noce moscata, pangrattato, e parmigiano, mescolate il tutto fino a che gli ingredienti non siano bene amalgamati.
Ungete una terrina con un pò di olio, e cospargetela con una manciata di pangrattato, versate il composto all’interno, livellate e ricoprite con un altro pò di pangrattato e tanto parmigiano.
Infornate a 180° in forno preriscaldato in modalità ventilato per circa 40 minuti, trascorso il tempo di cottura poi, sfornate e lasciate leggermente intiepidire prima di impiattare e servire in tavola. Buon appetito.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Fai un risotto cremoso e buonissimo con pochi ingredienti: solo pomodoro, tonno e pochi ingredienti,…
Le bucce delle patate rappresentano un argomento molto delicato perché buttarle potrebbe rappresentare un vero…
Oggi pranzetto leggero per tutta la famiglia con pochissimi ingredienti, una ricetta veloce e perfetta…
Che ne dici di preparare a casa questa insalata con soli 3 ingredienti, mangi e…
Rotolini croccanti prosciutto e scamorza, uno tira l'altro: perfetti per l'aperitivo ma anche per la…
L'organizzazione in cucina è davvero molto importante, dato che ancora oggi molti di noi commettono…
