Perfetti per una colazione ricca di gusto sia per grandi che piccini, sono perfetti per iniziare la giornata con il piede giusto. Stiamo parlando dei Sofficiotti ripieni.
Oggi vi presentiamo dei dolcini morbidi e delicati davvero invitanti. Stiamo parlando dei Sofficiotti ripieni. Si tratta di dolcini che potrete realizzate in poche e semplici mosse mescolando gli ingredienti nell’ordine indicato nella ricetta e facendo riposare il tutto per poco tempo prima di realizzare le loro sagome farcite.
A seconda della dimensione che darete a questi dolcetti, possono anche essere serviti come dessert di fine pasto a parenti e amici.
Se non vi piace ricoprirli con lo zucchero semolato, potete fare come me: omettere questo ultimo passaggio e spolverizzateli, una volta raffredati, con dello zucchero a velo a proprio piacimento. Il risultato è comunque fenomenale!
Potrebbe piacerti anche: E’ sempre mezzogiorno | La ricetta della chef Romana Bacarelli | Treccia di patate
Potrebbe piacerti anche: Timballo di spaghetti con olive e pomodori | Croccante e saporitissimo
Realizzati in: pochi minuti
Tempo di cottura: pochi minuti
Tempo di riposo: 2 h massimo
Mescolate la farina con l’acqua dove avrete già sciolto lo zucchero e il lievito. Unite il sale, l’olio e profumate con una grattugiata di scorza di limone oppure di arancia. Impastate il tutto fino ad avere un composto asciutto e tenero che farete lievitare per 1 h prima di stenderla per avere una sfoglia con spessore di 1 cm.
Poptrebbe piacerti anche: Pasta all’uovo colorata, la fantasia in tavola in un solo colpo
Potrebbe piacerti anche: Torta salata con zucca e provola | Perfetta per la cena del sabato sera
Con una tazza data forma a tenti dischi di impasto uguali su ognuno dei quali metterete un cucchiaio di ripieno prima di richiudere ogni formina a mezzaluna. Sigillate con cura i bordi e fate lievitare il tutto al massimo per 1 h. Trascorso il tempo necessario, friggete i dolcetti ripieni in olio caldo, rivoltandoli di tanto in tanto per avere una doratura uniforme. A cottura ultimata, con una schiumarola trasferiteli in un piatto e, ancora caldi, rotolateli nello zucchero semolato. Servite.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Croccanti fuori, morbidi dentro e pronti in pochi minuti: gli straccetti di pollo in friggitrice…
Lessare le patate nel microonde è uno dei metodi più veloci e pratici per portare…
Intensa, soffice e ricoperta da una golosa ganache al cioccolato, la torta brasiliana è un…
La cipolla in agrodolce è uno di quei contorni che sembrano semplici, ma che nascondono…
L'anguria è il simbolo dell'estate e non è perfetta soltanto da gustare a fette. Con…
Le carote sono tra gli ortaggi più presenti nei regimi alimentari dedicati al dimagrimento. Sono…
