Un dessert fresco e veloce per l’estate il sorbetto è da sempre un dopo cena gettonato e molto gradito da tutto. Versioni? Tante! Oggi vediamo il sorbetto al kiwi preparato senza gelatiera.
Non tutti in casa abbiamo la gelatiera, ma non per questo vogliamo rinunciare al piacere di preparare un buon sorbetto a seconda dei nostri gusti. Vediamo insieme come preparare un sorbetto senza gelatiera, oggi con i kiwi.
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Prendiamo lo zucchero e mettiamolo in un pentolino con dell’acqua e portiamolo ad ebollizione in questo modo prepariamo uno sciroppo di zucchero. Adesso sbucciamo i kiwi e uniamoli al succo di limone frullandoli insieme.
Uniamo lo sciroppo di zucchero ai kiwi frullati e mettiamo il composto in freezer in un contenitore di alluminio per mezz’ora. Uniamo l’albume montato a neve e mescoliamo tutto rimettendolo per altri 30 minuti in freezer. Tiriamolo fuori e mescoliamo bene. Serviamo!
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