Spaghetti aglio e olio con gamberetti | Golosi e facile da fare

Gli spaghetti aglio e olio con gamberetti sono un primo piatto super goloso, ma alla stesso tempo super facile da preparare.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta sprint. Una ricetta sfiziosa e senza impegno, me piena di gusto. Perfetta per un pranzo veloce, si possono anche usare i gamberi congelati che si mettono in padella senza scongelarli.

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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 15′

INGREDIENTI dose per 4 persone

• 350 g spaghetti alla chitarra
• 300 g gamberi
• 1 spicchio aglio
• prezzemolo
• pepe nero
• 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• buccia del limone grattugiata (facoltativa)

Spaghetti aglio e olio con gamberetti, preparazione

Per preparare questa deliziosa ricetta si inizia andando a pulire i gamberi sotto l’acqua corrente. Dopo aver tolto loro la testa ed il carapace si toglie anche l’intestino, quel filamento nero, sciacquarli e metterli da parte.

In seguito in una pentola con abbondante acqua salata si portano a cottura gli spaghetti e mentre la pasta cuoce in un’altra padella si mette l’olio extravergine di oliva e l’aglio e lo si fa soffriggere. Aggiungere anche il prezzemolo ed una volo volta che l’olio sarà bello insaporito togliere l’aglio e mettere a cuocere i gamberi per un paio di minuti. Scolare gli spaghetti al dente e versarli nella padella con i gamberi e l’olio, se necessario aggiungere un pochettino di acqua di cottura.

Mantecare per bene e finire, ma solo se si vuole con una grattugiata di limone per rendere il piatto ancora più sfizioso. 

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