Spaghetti al pesto di erbette e bacon: un piatto fantasioso, dalla bontà travolgente

Bastano i giusti ingredienti per realizzare un piatto fantasioso, dalla bontà travolgente, ecco gli Spaghetti al pesto di erbette e bacon, resterai senza parole!

Gli Spaghetti al pesto di erbette e bacon sono un piatto che unisce ingredienti freschi e saporiti per creare una combinazione gustosa e fantasiosa. Questa ricetta ti sorprenderà con i suoi sapori unici e la sua bontà travolgente, lasciandoti senza parole nonostante la semplicità, creando un’armonia di sapori meravigliosi ottenendo un piatto sorprendente nella sua semplicità!

Cosa contiene questa ricetta e cosa ci puoi aggiungere? Andremo ad unire gli spaghetti, erbette fresche, bacon, sfiziosi pinoli tostati e parmigiano grattugiato, ma ci puoi aggiungere una spruzzata di limone per un tocco di freschezza oppure delle verdure a scelta come broccoli, spinaci o funghi, per un risultato ancora più gustoso.

Ingredienti e preparazione degli spaghetti al pesto e bacon

Insomma, con questa ricetta, proverai sapori nuovi anche se userai ingredienti semplici, si realizza in pochi minuti e lo puoi realizzare quando vuoi. Fidati, andrai a creare un mix di sapori che lascerà tutti a bocca aperta. Sei pronta? Allora, basta chiacchiere, segui la facilissima procedura passo passo, allaccia il grembiule e iniziamo subito!

Leggi anche: Spaghetti sciuè sciuè: mia nonna li preparava con quello che aveva in casa, non te ne pentirai
Leggi anche: Spaghetti ai frutti di mare con crema di ceci, il sorprendente mix dal profumo e la cremosità irresistibile

Tempo di preparazione: 15 minuti circa
Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti

400 g di spaghetti
40 g di foglie di basilico fresco
20 g di foglie di prezzemolo fresco
20 g di foglie di menta fresca
100 g di bacon
60 ml di olio di oliva
30 g di pinoli tostati
2 spicchi d’aglio
60 g di parmigiano grattugiato
Sale q.b.

Come preparare gli spaghetti al pesto di erbette e bacon

Per realizzare questo piatto delizioso, inizia col portare a bollore una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti seguendo le indicazioni sulla confezione, terminata la cottura, scolali al dente e tienili da parte con un pò di acqua di cottura. Intanto in una padella antiaderente, fai rosolare il bacon a fiamma media-alta fino a renderlo croccante. Scolalo su della carta assorbente per rimuovere l’eccesso di grasso e sbriciolalo grossolanamente.

In un mixer, unisci le foglie di basilico, prezzemolo e menta insieme agli spicchi di aglio e i pinoli tostati. Frulla il tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi poco per volta l’olio di oliva al pesto di erbette, mescolando bene fino a ottenere una consistenza liscia e aggiusta di sale a seconda dei tuoi gusti.

Nella padella dove hai rosolato il bacon, versa gli spaghetti, aggiungi un pò di acqua di cottura e manteca aggiungendo il bacon e il pesto di erbette, mescolando per distribuire uniformemente il condimento. Aggiungi anche il parmigiano grattugiato alla tua pasta e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Servi gli Spaghetti al pesto di erbette e bacon ancora caldi, decorando con qualche foglia di basilico fresco e parmigiano grattugiato extra, per dare un tocco di sapore in più. Buon appetito!