Alleggerite le vostre giornate pieni di impegni con un primo gustoso e stuzzicante che piace sia a giovani che meno giovani. Stiamo parlando degli Spaghetti crema di peperoni e mandorle.
Oggi vi presentiamo un primo cremoso ricco di sapore e facilissimo da realizzare. Stiamo parlando degli Spaghetti crema di peperoni e mandorle. Si tratta di una vivanda colorata alternativa ai soliti spaghetti al pomodoro che potrete preparare nel tempo di cottura della pasta e gustare per una pausa pranzo dal lavoro veloce e ricca di sapore: questa vivanda, infatti, vi sazierà senza appesantirvi permettendovi di tornare al lavoro nel pomeriggio con il solito ritmo del mattino.
In poche minuti e in un paio di semplici mosse, potrete quindi portare in tavola un primo da leccarsi i baffi! Ovviamente, se avete necessità di realizzare la variante senza glutine di questa ricetta vi basterà usare un formato di pasta gluten free.
Potrebbe piacerti anche: Zucca sabbiosa al forno | Saporitissima e pronta in pochi minuti
Potrebbe piacerti anche: Mini Caramel Cheesecake | Dolcini raffinati e di grande effetto scenico
Dosi per: 4 porzioni
Realizzati in: pochissimi minuti
Tempo di cottura: quello indicato sulla confezione degli spaghetti
Infornate i peperoni, ben lavati e asciugati, a 180° per una ventina di minuti circa coperti con della carta alluminio. Trascorso il tempo necessario, sfornate e fate raffreddare i peperoni prima di pulirli e sminuzzarli in un mixer cucina. Aggiungete la ricotta, l’olio, il pepe, il sale e le foglie di basilico. Frullate il tutto a più riprese per avere un condimento uniforme.
Potrebbe piacerti anche: Quadrotti alle mele e cannella | Soffici e delicate per una colazione perfetta
Potrebbe piacerti anche: Mousse al parmigiano | 2 ingredienti per un condimento veloce e saporito
Lessate gli spaghetti in una pentola d’acqua bollente salata per il tempo di cottura indicato sulla loro confezione. A cottura finita, aggiungete qualche cucchiaio di acqua a proprio piacere (facoltativo) nel mixer cucina e frullate il tutto per avere un condimento della densita desiderata. Trasferite la pasta cotta al dente ben scolata in una ciotola e conditela con la crema di peperoni. Aggiungete le le lamelle di mandorle, in parte tritate e in parte intere, e mescolate per avere un sapore uniforme. Servite caldi.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il canovaccio è forse l'oggetto più usato in cucina, eppure il più trascurato. Lo si…
Alti, soffici e irresistibili: i pancake in stile albergo sono la scelta perfetta per una…
Un lavandino che si ottura è un problema che prima o poi capita a tutti.…
La torta senza uova e senza lievito sembra una sfida impossibile: due ingredienti che di…
Una crostata senza glutine dal risultato sorprendentemente friabile, semplice da preparare e perfetta per la…
L'estate è la stagione degli eccessi: grigliate, gelati, aperitivi al tramonto e cene lunghe. Il…
