Tagliatelle con pesto di olive Taggiasche si prepara facilmente e con pochi ingredienti un piatto davvero profumato e gustoso.

Tagliatelle con pesto di olive Taggiasche
Tagliatelle con pesto di olive Taggiasche Ricettasprint

Un piatto che piacerà a tutti, si prepara anche quando avete poco tempo a disposizione, per un pranzo veloce e improvviso.

Vediamo come realizzare la nostra ricetta sprint!

 

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Ingredienti per 4 persone

Tagliatelle con pesto di olive Taggiasche: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a lavare i pomodori, poi li dovete scottare in una pentola con acqua bollente per un paio di minuti.
Tagliatelle con pesto di olive Taggiasche
Tagliatelle con pesto di olive Taggiasche Ricettasprint
Scolateli in un colino e li fate raffreddare bene, poi li dovete spellare bene e tagliateli a metà. Eliminate i semi tagliateli poi a dadini, frullateli con un mixer ad immersione, dovrete ottenere una purea. Trasferiteli in una padella con due cucchiai d’olio e fate cuocere a fiamma alta fino a quando non evapora l’acqua.
Aggiungete il paté di olive, poi mescolate bene con un cucchiaio, aggiungete il sale e spegnete la fiamma.
Tagliatelle con pesto di olive Taggiasche
Tagliatelle con pesto di olive Ricettasprint

In una pentola con abbondante acqua salata, fate cuocere le tagliatelle fresche, scolatele al dente e trasferitele nella padella con il condimento, aggiungete un pò di formaggio pecorino. Trasferite in un piatto da portata, servite e gustate subito.

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