Tagliatelle al pesto con tonno, un primo piatto che si prepara senza grande difficoltà, basta seguire passo passo la ricetta.

Pasta al pesto e tonno
Tagliatelle al pesto con tonno Ricettasprint

Una ricetta che delizierà tutti potete se volete scegliere anche un formato di pasta corto,  come gnocchetti, trofie e fusilli. Un primo piatto che riscuote gran successo a tavola, potete prepararlo per un pranzo domenicale, così da cambiare un pò. Scopriamo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 2 persone

  • 200 g di tagliatelle
  • 200 g  pistacchi sgusciati
  • foglie di basilico q.b.
  • 100 g di tonno scatolato al naturale
  • sale q.b.
  • 1 spicchio di aglio
Per il pesto
  • 50 g di basilico a foglia piccola
  • 50 g di pistacchi sgusciati
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.
  • 1/2 aglio
  • 40 g pecorino

Tagliatelle al pesto con tonno: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate dal pesto a lavare le foglie di basilico sotto l’acqua corrente ed asciugatele bene, sbucciate l’aglio e mettete in un mixer, unite l’olio extra vergine di oliva, i pistacchi e un pò di sale. Tritate bene dovrete ottenere un composto omogeneo e cremoso infine insaporite con il pecorino.

Pasta al pesto e tonno
Tagliatelle al pesto con tonno Ricettasprint

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Adesso portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, fate cuocere le tagliatelle e scolate al dente. Mettete nel frattempo in una padella un filo di olio extra vergine di oliva e l’aglio a pezzetti, poi unite il tonno e il pesto, mescolate bene, unite le tagliatelle e fate amalgamare. Servite nei piatti decorando con i pistacchi.

Buon Appetito!

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