Tartufini di panettone al cioccolato | Piccole sfere di bontà

Un dolcetto goloso, saporito e che possiamo tenere a mente come ricetta di riciclo per le feste. Buonissimi, ottimi anche da farcire con della crema di nocciole o della crema pasticcera. Prepariamo insieme i tartufini di panettone al cioccolato.

Buoni in ogni occasione, dalla colazione alla merenda. Sono ottimi da preparare anche per un buffet di una festa o semplicemente da offrire agli amici quando vengono a trovarci durante le feste di Natale. Vediamo insieme cosa ci occorre e prepariamoli.

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Ingredienti

• 280 g panettone
• 2 cucchiai liquore Strega
• cacao amaro in polvere
• 170 g mascarpone

Tartufini di panettone al cioccolato: procedimento

Iniziamo con lo sbriciolare con le mani il panettone all’interno di una ciotola. Aggiungiamo il liquore Strega e, poi, il mascarpone. Lavoriamo il composto ottenuto con un cucchiaio in modo da amalgamarli perfettamente.

A composto ottenuto, preleviamone una parte e diamole la forma di una pallina, lavorandola con le mani. Facciamo così con tutta la restante parte dell’impasto.

Queste palline passiamole, infine, nel cacao amaro e, poi, le poggiamo su un vassoio da portata.

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Mettiamo in frigo e facciamo riposare per 60 minuti. Al momento di servirle, possiamo toglierle e portarle in tavola.

Consigli: se il panettone non vi piace, possiamo anche sostituirlo con il pandoro.

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