La ricetta che vi proponiamo oggi è davvero semplice. Prepariamo insieme i tartufini cioccolato e avocado.

Tartufini cioccolato e avocado FOTO ricettasprint
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Un dolce sfizioso, piccolo ma gustoso ed intenso. Vediamo insieme come si preparano.

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Ingredienti

  • cacao amaro
  • 200 g cioccolato fondente al 72%
  • 225 g avocado molto maturo
  • 100 g cioccolato fondente classico
  • un pizzico di sale
  • 50 g miele (circa 2 cucchiai)

Tartufini cioccolato ed avocado: procedimento

Apriamo l’avocado e preleviamo la sua polpa, mettiamola all’interno di una ciotola e con l’aiuto di un frullatore ad immersione, frulliamola fino a ridurla in crema.

Tartufini cioccolato e avocado FOTO ricettasprint

 

A parte, sminuzziamo il cioccolato e facciamolo sciogliere a bagnomaria. Aggiungiamo a questi, il miele e del sale.

Una volta sciolto e raffreddato, aggiungiamo il cioccolato alla crema di avocado e amalgamiamo bene i due ingredienti. Facciamo riposare questo composto in frigo per 2 ore, avendo cura di mescolarlo di tanto in tanto.

Tartufini cioccolato e avocado FOTO ricettasprint
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Riprendiamolo dopo il tempo trascorso e creiamo i tartufini con le nostre mani (devono essere delle piccole palline). Quando saranno tutti pronti, per concludere, passiamoli nel cacao amaro.

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