Ecco cosa preparare a pranzo, prendi due salsicce, della pasta e del pomodoro e stendi tutti, un piatto che ricorda quello preparato nelle vecchie trattorie.
Oggi vogliamo proporti un primo piatto irresistibile che farà venire l’acquolina in bocca a tutti, grandi e piccini, che ne dici? Io lo preparo spesso soprattutto quando ho poco tempo per dedicarmi a piatti più elaborati ma devo dire che è un gran successo.
In soli 10 minuti riuscirai a prendere per la gola tutti grandi e piccini, per rendere più invitante e gustoso questo piatti aggiungo anche del formaggio cremoso spalmabile, nulla di più invitante, da leccarsi i baffi. Vediamo insieme la ricetta sprint!
La pasta con pomodoro e salsicce uno dei piatti più semplici che mette d’accordo tutti, che puoi preparare in qualsiasi stagione. Per la prima volta ho assaggiato questo piatto in una trattoria e ho provato a farlo a casa e devo dire che ho fatto il botto. Preparo questo primo piatto almeno una volta a settimana.
Ingredienti per 4 persone
350 g di rigatoni o altro formato di pasta
2 salsicce
200 g di pomodori freschi o in scatola
100 g di formaggio cremoso spalmabile
1 cipolla
olio extra vergine di oliva q.b.
vino bianco q.b.
sale fino q.b.
qualche foglia di basilico
Per preparare questo primo piatto, mettiamo in una padella l’olio extra vergine di oliva, la cipolla affettata e lasciamo rosolare. Tagliamo a rondelle le salsicce e mettiamole in padella, lasciamo rosolare, sfumiamo con il vino bianco.
Possiamo aggiungere i pomodori tagliati e saliamo un po’ mettiamo anche il basilico fresco. Copriamo con coperchio e lasciamo cuocere per 15 minuti, giriamo di tanto in tanto.
Nel frattempo conviene portare ad ebollizione abbondante acqua in pentola, saliamo e aggiungiamo la pasta e lasciamola cuocere per il tempo consigliato sulla confezione. Possiamo scolare la pasta e la versiamo in padella. Uniamo il formaggio cremoso spalmabile, amalgamiamo il tutto.
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Trasferiamo la pasta nei piatti e se preferiamo possiamo aggiungere del formaggio grattugiato a te la scelta.
Buon Appetito!
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