Tiramisù alla ricotta la versione estiva di un classico intramontabile, stavolta più leggero

Il Tiramisù alla ricotta è il dolce più buono che ci sia! Rinfrescante e pronto in 5 minuti, così preparato è anche molto più leggero.

Il Tiramisù alla ricotta è strepitoso! Fatto senza uova e mascarpone, è praticamente irresistibile. Cremoso e gustoso, è perfetto per ristorarsi e rigenerarsi nelle calde giornate estive.

Stiamo parlando di un classico della nostra pasticceria molto amato che in estate va a ruba. Così fatto, è ancora più delicato e gustoso. Vista le presenza al suo interno del caffè, si consiglia di non servirlo ai bambini minori di 14 anni.

Tiramisù alla ricotta ecco come si fa

Il Tiramisù alla ricotta è favoloso! Morbido e delicato, così fatto è la ghiottoneria al cucchiaio a cui nessuno sa dirgli di no.

Facile e veloce, è il dessert o la merendina sfiziosa perfetta per la stagione estiva.

Realizzato in: pochi minuti

Riposo: frigo, minimo 1 h

• Strumenti
• 3 coppette
• una ciotola
• una frusta

• Ingredienti
• 6 cucchiai e mezzo di zucchero semolato
• alcuni biscotti savoiardi
• caffè liquido fatto con la moka q.b.
• 100 ml di panna vegetale
• 20 ml di caffè ristretto non zuccherato
• 510 g si ricotta

Tiramisù alla ricotta, procedimento

Mescolate la ricotta ammorbidita con lo zucchero e unite a più riprese la panna fredda di frigo montata a neve molto dolce. Inglobate il caffè ristretto e mescolate con cura per avere la crema con la quale sporcherete le coppette.

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Fate una base di savoiardi bagnati nel caffè che ricoprirete con della crema. Ripetete le stesse operazioni sino ad esaurimento degli ingredienti. Decorate ogni dolcetto con del cacao in polvere e fateli riposare 2 h in frigo prima di servirli freschi.

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