Ecco il perfetto dessert dai sapori deliziosi invernali, la Torta di cachi cacao e frutta secca, golosa, pratica e facile da preparare per sorprendere tutti.
Quella di oggi è sicuramente una di quelle ricette che non hai mai provato, il motivo è un ingrediene speciale racchiuso in questo dessert sorprendente e perfetto poichè è morbidissimo e super goloso e i sapori sono tipici della bella stagione invernale, ecco la Torta di cachi cacao e frutta secca, resteranno tutti seza parole.
Quando prepari una ricetta come quella ti stiamo per mostrarti la comodità è che perfetta per ogni momento della giornata, sia per la colazione che per il dessert dopo cena, per non parlare della merenda che senz’altro sarà un successo se la condividerai con i bambini. Il mix di sapori e tanto speciale quanto insolito, è composto da un un impasto semplice che comprende del meraviglioso cacao, in più andremo ad aggiungere della sfiziosa granella di frutta secca ed ecco il tocco insolito, perchè aggiungeremo della fantastica purea di cachi. Il risultato è un sapore paradisiaco, un profumo speciale e una morbidezza irresistibile.
Cosa ne dici allora di provare a preparare questa bontà insieme che mette tutti d’accordo? Prendi nota degli ingredienti, prepara tutto l’occorrente, allaccia il grembiule e realizziamo insieme questa straordinaria specialità. Iniziamo subito.
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Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: 35/40 minuti
Ingredienti per 8/10 porzioni
400 g di farina 00
4 uova
1 pizzico di sale
260 ml di latte
1 limone di cui la buccia grattugiata
160 g di burro
200 g di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci
200 g di purea di cachi
120 g di granella di frutta secca
Per realizzare questo dolce morbidissimo inizia col versare le uova in una ciotola, aggiungi lo zucchero e monta con un frullino fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi successivamente il burro fuso freddo, il latte, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di limone. Mescola per bene con il frullino alla massima potenza.
Prosegui incorporando la farina setacciata poco per volta, solo alla fine il lievito. Ottenuta una consistenza cremosa e voluminosa tienila da parte qualche minuto. Trita in un mixer fino a ridurre i purea i cachi privi di buccia e nocciolo, aggiungila al composto e dai un’ultima mescolata con il frullino incorporando infine anche la granella di frutta secca mista o a scelta tra quella che più preferisci.
Versa il preparato in uno stampo per torte imburrato e infarinato in precedenza, livella la superficie. Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 160 gradi per circa 35/40 minuti. Terminata la cottura fai la prova con uno stecco, poi sforna e lascia riposare per qualche minuto, una volta tiepido togli delicatamente dallo stampo e sarà pronto da gustare decorata con quello che più preferisci. Buon appetito.
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