Torta con mirtilli rossi e pistacchi | Buona già al primo morso

Torta con mirtilli rossi e pistacchi, si prepara senza difficoltà, potete servirla sia a colazione che come spuntino di metà mattinata.

Profumata e delicata perfetta a colazione, si prepara senza alcuna difficoltà, pochi e semplici ingredienti per servire una torta a colazione diversa dal solito. Se la conservate sotto una campana di vetro si manterrà soffice per diversi giorni. Ecco la ricetta sprint da seguire.

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Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti

• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 250 g di farina 00
• 100 g di burro
• 1 vasetto yogurt greco
• 150 g di mirtilli
• 50 g di pistacchi sgusciati
• 60 g di mandorle pelate
• 1 bustina lievito in polvere per dolci
• zucchero a velo q.b.

Torta con mirtilli rossi e pistacchi: preparazione

Per poter preparare questa ricetta dolce fragrante, iniziate a lavare per bene i mirtilli e asciugate con carta assorbente da cucina. Tenete da parte.

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Passate all’impasto, in una ciotola ampia mettete le uova e lo zucchero e lavorate bene con le fruste elettriche. Si consiglia di lavorare per un paio di minuti, solo così il composto sarà spumoso, omogeneo e chiaro. Setacciate la farina e lievito per dolci e unite a cucchiai la composto in ciotola, alternando con il burro tagliato a pezzetti. Unite anche il vasetto di yogurt e lavorate sempre con le fruste.

Fermatevi e unite i mirtilli, i pistacchi sgusciati e le mandorle pelate. incorporate con una spatola per bene. Trasferire l’impasto in uno stampo per dolci imburrato, livellate bene e infornate in forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare bene e togliete dallo stampo e adagiate su un’alzatina. Spolverate con lo zucchero a velo e servite se volete potete arricchire con altri mirtilli.

Buona Colazione o Pausa!

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