La torta di patate e fontina è un secondo piatto gustosissimo che mette d’accordo proprio tutti.
Una ricetta per chi va sempre di fretta, un modo veloce ed economico per preparare la cena.
Ottima da gustare a tocchetti anche come aperitivo.
Insomma vi consiglio proprio di provare a farla.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: crostata di spinaci alla casalinga
INGREDIENTI
Lavate, pelate e tagliate a pezzi le patate, lessatele in abbondante acqua salata per 20 minuti.
Scolatele e mettetele a freddare.
Pulite i peperoni, disfateli dei semi e del picciolo, fatele a pezzi.
Mondate i porri e fateli a fettine sottili.
In un tegame con il porro affettato e l’olio mettete a cuocere i peperoni, aggiustate di sale, aggiungete un goccino d’acqua e fate cuocere a fuoco medio coperti fino a che non risultino teneri.
Tagliate la fontina a cubetti.
In un recipiente sbattete le uova con una presa di sale e il parmigiano, unite il latte e a fontina a dadini, mescolate bene.
Incorporate le patate e i peperoni freddi e amalgamate bene.
In una tortiera da 22 cm foderata con carta da forno rovesciate il composto e infornate a forno preriscaldato a 180 C per 30 minuti circa.
Servite la torta di patate e fontina ancora calda.
Buon Appetito
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: torta salata con fave e piselli
La bresaola è un salume magro, ricco di proteine e povero di grassi, che non…
Soffice all'interno, dorata all'esterno e ricca di sapore: la focaccia pugliese è una delle specialità…
Quando compri affettati già tagliati al supermercato, spesso li infili in frigo ancora nella loro…
Una pizza fatta in casa pronta in poche ore, soffice dentro, croccante fuori e sorprendentemente…
Hai pochi ingredienti in frigorifero e non sai cosa preparare per cena? Una quiche ai…
La melanzana è una spugna: assorbe olio come poche altre verdure, e nella frittura tradizionale…
