Oggi vi presentiamo un finger food molto saporito facilissimo e velocissimo da preparare. Stiamo parlando della Torta salata soffice alla ricotta. Ideale per i buffet di compleanno e come antipasto, questo finger food morbido e gluten free è adatta a tutti: anche ai celiaci.
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Dosi per: uno stampo di diamtero 22-24 cm
Realizzato in: 10 minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 35 minuti
Montate le uova con il formaggio grattugiato. Unite l’olio, il sale, la ricotta e il latte. Incorporate le farine e il lievito e mescolate. Trasferite metà dell’impasto uniforme in uno stampo di diametro di 20-24 cm foderato di carta forno e livellate la superficie.
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Aggiungete uno strato di prosciutto, uno di scamorza e ricoprite il tutto con il rimanente impasto. Livellate e spolverizzate con semi di sesamo oppure di finocchio a proprio piacere. Infornate a 180° per 35-40 minuti.
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