Ciambellone della nonna senza lievito | Super soffice e goloso

Il ciambellone della nonna senza lievito è un dolce soffice e super goloso perfetto per la colazione. Piacerà a tutta la famiglia.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.

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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 45′

INGREDIENTI dose per 6 persone

• 350 g Farina 00
• 70 g Amido di mais
• 150 g Zucchero
• 300 ml Latte intero
• 70 g Burro morbido
• 2 Uova
• 5 gr di Ammoniaca per dolci
• Buccia grattugiata di un limone
• 1 pizzico Sale

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Ciambellone della nonna senza lievito, preparazione

Per preparare questa ricetta si inizia andando a rompere in una ciotola le uova e lo zucchero ed il sale e si iniziano a montare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Ci vorrà un poco di tempo, almeno 10 minuti con le fruste elettriche. A questo punto si aggiunge anche il burro morbido, ma freddo e poi si aggiunge anche il latte a filo sempre continuando a mescolare.

In seguito si aggiunge la farina, l’ammoniaca per i dolci, l’amido e la buccia grattugiata di un limone. Continuare a mescolare fino a quando non si otterrà un composto omogeneo che verrà versato in uno stampo per ciambelle imburrato ed infarinato. Cuocere per 45 minuti a 180°C in forno già caldo. Una volta cotto lasciare raffreddare e poi servire.