Torta soffice al cacao al profumo di mandorle

PRESENTAZIONE

La torta soffice al cacao al profumo di mandorle è il dolce per la colazione, vicino ad una tazza di latte va giù che è una meraviglia.

E’ buonissima anche a merenda vicino ad una tazza di tè. Certo non è un dessert al cucchiaio, ma se accompagnata a un ciuffo di panna fresca o della cioccolata sciolta eccolo li che diventa anche un favoloso dessert.

Insomma è una torta per mille occasioni e piace veramente a tutti.

Una torta semplice e genuina fatta come una volta, uova, zucchero e farina un pizzico di amore e il dolce è fatto.

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INGREDIENTI

• 100 g di cacao amaro
• 4 uova
• 120 g di zucchero
• 80 g di farina
• 20 g di fecola
• 1 bustina di vanillina
• 1 fiala di aroma alle mandorle
• sale
• 1 bustina di lievito

PROCEDIMENTO

In due recipienti dividete i tuorli dagli albumi.

Quindi montate gli albumi con un pizzico di sale a neve ben ferma

Nell’altro sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio, chiaro e spumoso.

Incorporate la farina setacciata, la fecola, la bustina di vanillina, la fiala di aroma e infine sciogliete il lievito in un goccino di latte, rovesciatelo nel composto e mescolate.

Imburrate e infarinate una tortiera, rovesciate l’impasto e cuocete a forno preriscaldato a 180 C per 30 minuti circa.

Sfornate la torta e servite, spolverata con il cacao e lo zucchero a velo.

Potete servire la vostra torta soffice al cacao al profumo di mandorle.

Buon Appetito.

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