Il tortino ripieno di zucchine in padella è un piatto semplice ed allo stesso tempo ricco, per i suoi ingredienti che lo rendono molto gustoso: prosciutto cotto e formaggio per un cuore filante e saporito che conquisterà tutti! Vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint.
Potrebbe piacerti anche: Tortino di patate con speck e besciamella, cremosa bontà
Ingredienti
5 Uova
50 g Farina 00
250 g Zucchine
80 g Parmigiano Reggiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
100 g Prosciutto Cotto a cubetti
100 g Mozzarella
Per realizzare questo piatto, iniziate tagliando la mozzarella a pezzetti e lasciandola sgocciolare in un colino per almeno mezz’ora. Intanto lavate e spuntate le zucchine e tagliatele a tocchetti.
Prendete un recipiente e rompete le uova: aggiungete un pizzico di sale e pepe, il parmigiano grattugiato e sbattetele fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete il prosciutto, la mozzarella e le zucchine ed amalgamate. Ungete di olio una padella dai bordi alti, scaldate e versate il composto. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti. A questo punto il vostro piatto è pronto per essere gustato!
Potrebbe piacerti anche: Zucchine in tempura croccante, un contorno assolutamente unico
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Rosse, lucide e avvolte da un guscio croccante di caramello: le mele stregate sono uno…
L'autunno è alle porte e con i primi colori caldi della stagione torna protagonista anche…
La pasta con i tenerumi è un primo piatto della tradizione siciliana, un classico della…
Colorati, profumati e irresistibili: i peperoni sono tra gli ingredienti più versatili della cucina e…
Arriviamo a casa con un bel mazzo di tenerumi e, prima ancora di pensare alla…
Economici, versatili e capaci di trasformarsi in piatti caldi e avvolgenti: i ceci sono tra…
