Per un secondo piatto veloce, pratico e anche simpatico, vi proponiamo questa piccola ricettina. Facilissima da preparare, anche per chi è alle prime armi ai fornelli. Un piatto che vi farà venire subito l’acquolina in bocca. Oggi cuciniamo insieme le uova in camicia con agretti.

uova camicia agretti ricetta FOTO ricettasprint
Uova in camicia con agretti FOTO ricettasprint

Sembra un piatto complicato, a partire dal domandarci cosa sono gli agretti. Ma vi assicuriamo che non è così anzi. È un piatto facile e soprattutto gustoso. Solo una particolare attenzione per la cottura degli agretti. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararlo.

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Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti

  • un pizzico di peperoncino
  • 250 g di agretti
  • Olio
  • 2 uova
  • aceto balsamico

Uova in camicia con agretti: procedimento

Iniziamo con il prendere una pentola e riempire il fondo con dell’acqua (circa 4 dita). Aggiungiamo un cucchiaio di aceto e lasciamo bollire. Appena raggiunta la temperatura, abbassiamo la fiamma e lasciamo sbollire piano piano.

Uova in camicia con agretti FOTO ricettasprint

Sgusciamo le uova e mettiamole all’interno di un bicchiere. Poi facciamo scivolare il liquido piano piano in pentola, facendo in modo che l’albume non si stacchi dal tuorlo.

Cuociamo per 4 minuti. Quando le uova saranno pronte, scoliamole e mettiamole da parte.

Prendiamo, poi, i nostri agretti, laviamoli per bene sotto acqua corrente e cuociamoli, giusto 5 minuti, in padella con un filo d’olio e dell’acqua. Dovranno leggermente sbollentarsi. Quando saranno cotti scoliamoli e appoggiamoli all’interno di un piatto.

Uova in camicia con agretti FOTO ricettasprint
Uova in camicia con agretti FOTO ricettasprint

 

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Sulla base di agretti, poggiamo le nostre uova in camicia e condiamo con un filo d’aceto balsamico.

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Uova in camicia con agretti FOTO ricettasprint