Ecco la ricetta sprint delle Uova Sode fritte con Pancetta Croccante. Questo piatto non solo è sprint ma anche molto curioso e particolare. Se avete ospiti a casa, fatene qualcuna in più poichè andranno a ruba.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Frittata di funghi, un secondo saporito in pochi minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti dose per 8 metà
6 uova medie
Formaggio grattugiato 1 cucchiaio
Sale e pepe q.b.
2 uova
Pangrattato q.b.
Olio di semi q.b.
Pancetta (giusto una manciata ma anche meno)
Per preparare le Uova Sode fritte con Pancetta Croccante, dovete come prima cosa preparare le uova sode. Quindi prendete 4 delle 6 uova negli ingredienti e lasciatele cuocere un un pentolino con acqua ponendole delicatamente con un cucchiaio per non scottarvi.
Una volta pronte, lasciatele raffreddare un poco cosi da poterle maneggiare più facilmente. Ora procedete con lo sbucciare le uova e tagliarle a metà. Rimuovete i tuorli sodi e poneteli in un piatto, aggiungete un cucchiaio di formaggio, un filo di olio ed amalgamate tutto con una forchetta.
Ora mettete da parte il composto e procedete alla panatura degli albumi sodi, passandoli prima nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale e pepe e poi nel pangrattato. Friggetele in abbondante olio bollente dopodiché trasferitele su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
In una padellina a parte fate cuocere un pochino la pancetta cosi da renderla croccante. Farcite ora i vostri albumi fritti ricoprendoli con il composto di tuorli, e aggiungendo in superficie qualche pezzetto di pancetta. Buon appetito!
Friggetele in abbondante olio di semi ben caldo e trasferitele su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servite calde.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Polpette di Zucchine e Melanzane, il secondo di verdure più buono che ci sia
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram.
Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Fare i conti con mani gonfie e piedi ingrossati può essere un qualcosa di frequente.…
Per la merenda di oggi ho ben pensato di realizzare un dolce leggerissimo usando le…
Il piacere della parmigiana senza rinunce e senza appesantirsi troppo: ci sono le patate, la…
Sta per cominciare quel periodo dell'anno in cui le nostre gambe si presentano più gonfie…
Avevo poche verdure in frigo e non sapevo cosa fare, ho preparato le frittelle non…
Anche la classica torta di mele nasconde insidie per la nostra linea, ma puoi aggirare…
