L’Uovo al tegamino è facile da preparare e pronto in pochi minuti. Se non avete la padella antiaderente a forma di cuore, non disperatevi. In alternativa, vi basterà una buona abilità manuale di disegno oppure un coppa pasta a forma di cuore. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete, senza alcuna difficoltà, questo speciale uovo al tegamino per dire le vostre emozioni senza parlare in ogni momento della giornata. Il segreto del successo di questa vivanda è cuocere l’albume nell’olio allungato con un pò di acqua.
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Dosi per: 1 persona
Realizzato in: in pochi minui
Tempo di cottura: 2-3 minuti
Versate un filo di olio extravergine di oliva in una piccola padella antiaderente e unite un cucchiaio di acqua. Mescolate per avere una soluzione uniforme e aggiungete l’albume dell’uovo. Cuocete il tutto per 2-3 minuti a fiamma dolce. Quando l’albume sarà diventato bianco, spegnete il fornello e mettete l’albume cotto in un piatto. Con il coppa pasta, ritagliate l’albume in modo da dargli la forma di un cuore.
Poggiate il tuorlo giallo crudo al centro del cuore e aggiustate di sale a proprio piacimento. Ecco, il cuore è pronto. I più golosi potranno aggiungere delle spezie a proprio piacimento. Per un risulato ottimale, potrete accompagnare questa bontà con delle fette di Pane stecca di Jim | Ricetta senza impasto semplice e stuzzicante oppure di Pane al latte | Colazione perfetta per tutte le mattine. Se deciderete di manifestare le vostre emozioni al mattino, potreste accompagnare il tutto con un buon caffè o una spremuta appena fatta. Se vi esporrete durante il giorno, potete accompagnare la vivanda con un buon bicchiere di vino bianco.
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