Per+la+vigilia+di+Natale+stupisci+i+tuoi+ospiti+con+questo+rag%C3%B9+di+pesce
ricettasprint
/vigilia-natale-ospiti/amp/
Primo piatto

Per la vigilia di Natale stupisci i tuoi ospiti con questo ragù di pesce

Ecco il primo piatto di pesce perfetto per la vigilia di Natale per sorprendere i tuoi ospiti. Una ricetta facile e veloce. 

Ragù di totani – ricettasprint

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.

Potrebbe piacerti anche la ricetta: Ricetta del ragù di pesce perfetto, profumo e sapore inebriante

Leggi anche > Malloreddus con ragù di pesce | Primo piatto saporito e ricco di gusto

Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 60′

Ragù di totani, ingredienti e preparazione

INGREDIENTI dose per 4 persone

Leggi anche > Ragù di pesce condimento perfetto per i nostri primi piatti

Leggi anche > Passatelli con ragù di pesce | Un primo piatto ricco

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Come fare il sugo con i totani

Per preparare questa ricetta partiamo pulendo per bene i totani, qui come fare, e poi tagliamoli in listarelle tenendo i ciuffetti interi se sono piccoli, altrimenti tagliamo anche quelli.

Ragù di totani – ricettasprint

 

Adesso mettiamo da parte e passiamo a preparare il sugo, in una padella mettiamo dell’olio extra vergine di oliva, aggiungiamo il mix per soffritto (carota, sedano e cipolla) lasciamo rosolare e poi aggiungiamo i pezzettini del totano. Se ci sembrano troppi possiamo anche conservarne qualcuno e friggerlo oppure cuocerlo a vapore e poi condirlo con olio extra vergine di oliva, sale fino, limone e prezzemolo ed aglio.

In seguito sfumiamo con il vino bianco e poi alla fine aggiungiamo la passata di pomodoro. Aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere per un’oretta.

Ragù di totani – ricettasprint

Quando manca poco alla fine della cottura del sugo cuociamo la pasta, la scoliamo a d dente e la finiamo di cuocere nel condimento. Impiattare con un poco di prezzemolo tritato.

Ragù di totani – ricettasprint

 

Valentina Crea

Published by
Valentina Crea

Recent Posts

  • Dolci

Cibi da evitare durante l’estate, sono nemici della digestione (e del sonno)

Con l’aumento delle temperature, il corpo umano mette in atto meccanismi di termoregolazione che richiedono…

54 minuti ago
  • Secondo piatto

Polpette al sugo prima fritte però, cosi diventano buonissime

Le polpette al sugo fritte prima della cottura rappresentano uno dei grandi segreti della cucina…

2 ore ago
  • News

Conservare frutta e verdura senza frigo? Si può: ecco le tecniche che salvano il raccolto

Appena il termometro supera i trenta gradi, frutta e verdura iniziano un declino inesorabile: bucce…

3 ore ago
  • Finger Food

Polpettine morbidissime e senza uova, con questa ricetta è sempre un successo!

Le polpette di melanzane senza uova sembrano una sfida: la melanzana è un vegetale ricco…

5 ore ago
  • Dolci

Le giornate migliori iniziano con saccottini come questi, buoni da morire

Profumati, golosi e con un cuore irresistibilmente cremoso, questi saccottini al cioccolato sono la scelta…

6 ore ago
  • Dolci

Butti ancora le bucce del melone? Che peccato! Ti rivelo cosa puoi farci

È davvero un peccato sia ancora oggi con te, gravissimi errori di buttare via le…

7 ore ago