Zucchine gratinate con pomodorini, non solo le solite verdure

Zucchine gratinate con pomodorini, non solo le solite verdure

Le zucchine gratinate con pomodorini sono davvero speciali. AL di la della leggerezza delle verdure, questa ricetta vi farà “leccare i baffi”.

La leggerezza in tavola! Questa ricetta piena di gusto e vitamine è adatta per qualsiasi tipologia di alimentazione. Vogliamo mantenere la linea? Perfetta! Vogliamo gustare questo contorno con un secondo a scelta tra carne e pesce? Ma certo! Insomma, che sia ogni gusto anche molto diverso, questa ricetta accorda tutti.

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Ingredienti

• 5 zucchine
• 2 pomodori piccadilly o pachino
• basilico
• sale
• parmigiano q.b.
• pangrattato q.b.
• basilico
• prezzemolo
• timo
• maggiorana
• olio extravergine di oliva

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Zucchine gratinate con pomodorini, non solo le solite verdure. Procedimento

Iniziamo il procedimento. Tagliamo le zucchine in senso della lunghezza, a fettine, eliminando le estremità. Scaviamole un pò e mettiamo sopra una spolverata di: pangrattato, parmigiano grattugiato, prezzemolo, basilico, timo, maggiorana. Le erbe lo rendono saporito e ancora più piacevole. Saliamo.

Prendiamo una teglia da forno ricoperta con carta apposita e poniamo sopra le zucchine e sopra di essere i pomodori tagliati a pezzettini. Irroriamo con l’olio e inforniamo a 180° per 40 minuti. Serviamo le nostre zucchine gustosissime.

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