Le zucchine in padella croccanti con aglio e salvia, sono un piatto davvero delizioso e semplice. E’ perfetto per accompagnare carne o pesce, sfizioso e adatto ad ogni occasione: vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
500 kg di zucchine
Uno spicchio di aglio
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Salvia q.b.
Farina 00 q.b.
Per realizzare questo contorno, iniziate lavando e spuntando le zucchine. Tagliatele a tocchetti, asciugatele molto bene e passatele nella farina fino a ricoprirle del tutto. Prendete una padella capiente e fate soffriggere l’aglio tritato in olio extra vergine d’oliva.
Aggiungete le zucchine infarinate e friggetele, regolando di sale e pepe. Tritate finemente la salvia ed aggiungetela in padella soltanto quando le zucchine saranno ben dorate: amalgamate un minuto per fare insaporire e servite subito ben calde e profumate!
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