Ecco una gustosa e salutare minestrina per i vostri bambini. La zuppa di lenticchie e zucca è l’ideale se si vuole variare un pò nei pasti. Vediamo come prepararla.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Vellutata di piselli
INGREDIENTI
1 pezzo zucca
1 carota
30 grammi pane casereccio
2 cucchiai lenticchie gialle
1 cucchiaio olio di oliva extravergine
sale
Iniziate con il pulire e tagliare la zucca e la carota a dadini e mettili in una pentola capiente assieme alle lenticchie.
Coprite con circa 1/2 litro di acqua, aggiungete un pochino di sale e cuocete per circa 30 minuti con il coperchio, cosi da non far evaporare tutta l’acqua.
Appena le verdure risulteranno tenere, passatele nel mixer e lavoratele fin quando la zuppa non risulterà vellutata. Servite con un filo di olio extravergine d’oliva e del pane tostato tagliato a dadini.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Vellutata di peperoni
Nuova importante traguardo raggiunto per Antonino Cannavacciuolo. Secondo quanto reso noto in queste ultime ore,…
Un primo piatto elegante e cremoso, perfetto per il pranzo di Pasqua: la delicatezza della…
Si aprono le bollette e il respiro si blocca. Non è un'esagerazione, è la realtà…
I biscotti al burro sono un grande classico della pasticceria casalinga: friabili, profumati e irresistibili…
La Pasqua ha un profumo, un suono, un colore. Ma ha anche una tavola. È…
I biscotti da inzuppo sono il simbolo della colazione italiana: fragranti, profumati e perfetti per…
