Anelli di calamari con pangrattato al forno | Con salvia e prezzemolo

Gli anelli di calamari con pangrattato e cotti in forno sono una variante semplice e veloce dei classici anelli fritti. Da provare.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questo piatto.

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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 15′

INGREDIENTI dose per 4 persone

• 1 kg di Calamari
• 250 gr di Pangrattato
• 1 rametto di Prezzemolo
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Salvia q.b.
• 1 spicchio di Aglio
• Prezzemolo tritato q.b.
• succo di 2 Limoni

Anelli di calamari con pangrattato al forno, preparazione

Per preparare questi calamari si inizia andando a pulire i calamari seguendo i nostri consigli: “Come pulire i calamari, il metodo e le ricette più facili e veloci“. Fatto questo si dovranno ottenere degli anelli. Volendo si possono comprare già puliti.

A questo punto si passa alla preparazione della panatura mettendo in una ciotola il pangrattato, il prezzemolo tritato, la salvia in polvere o tritata, lo spicchio d’aglio schiacciato ed il sale. Mescolare bene e poi cospargere con questa panatura gli anelli di calamari. Fare attenzione a ricoprire per bene, anche la parte interna, del calamari con la panatura.

Fatto questo si mettono gli anelli su di una teglia rivestita con carta da forno e cospargerli con il succo di limone e poi con dell’olio extra vergine di oliva. Cuocere per 15 minuti in forno caldo a 180°C. Per ottenerli ancora più croccanti si può usare alla fine la funzione grill. Servire subito belli caldi.

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