Antipasto fine esate vegan
Antipasto di fine estate veloce – ricettasprint

Se come me siete dei nostalgici dei sapori freschi estivi, allora amerete questo Antipasto di fine estate veloce ricco di vitamine e colori. Con poco sforzo, praperete un piatto dove la dolcezza del popone si contrappone al sapore un poco aspro del melograno e il tutto è mediato dalle noci e dalle fettine sottili di zucchine. Sentirete quanto è buono! Il consiglio è quello di accompagnare questo finger food con delle fette di buon pane appena sfornato.

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Dosi per: 4 persone

Realizzato in: pochi minuti

Senza cottura

  • Strumenti
  • una terrina
  • un coltello
  • una ciotola

 

  • Ingredienti
  • 1 melone piccolo
  • il succo di mezzo limone
  • 200 g di gherigli di noci
  • melograno q.b.
  •  2 zucchine
  • 1 mela rossa

Antipasto di fine estate veloce, procedimento

Riducete il melone, privato della sua buccia e dei suoi semini, in toccheti piccoli che raccoglierete in una terrina. Tagliate la mela rossa, lavata e privata del torsolo, a spicchi sottilissimi che raccoglierete in una ciotola. Aggiungete il succo di limone e mescolate gli ingredienti per insaporire.

antipasto finger food veloce
Antipasto di fine estate – ricettasprint

Unite i tocchetti di melone, le zucchine tagliate a fettine sottili, i gherigli di noci e i chicchi di melograno. Mischiate il tutto per avere un sapore uniforme. Ecco, l’antipasto  è pronto. Mettete il finger food nei piatti e servite l’antipasto.

antipasto finger food veloce
Antipasto di fine estate – ricettasprint

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