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Federico Danesi

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Finger Food

Crostata rustica di primavera, l’alternativa alla solita torta pasqualina: occhio ad...

Federico Danesi -
Dolci

Torta Mazzini, la ricetta originale del ricettario di mia nonna: non...

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Torta Pasqualina a modo mio: metto dentro anche l'impossibile, ogni volta è sempre una sorpresa e un successo
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pizza salata in dieci minuti
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Faccio una pizza salata in dieci minuti: altro che lievitazioni lunghe...

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Costolette di agnello per Pasqua: io le faccio solo fritte, ma in friggitrice ad aria, sono leggerissime
Secondo piatto

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Tagliatelle di primavera io ci metto i carciofi, mai vista così tanta cremosità nelle fettuccine
Primo piatto

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Frittata arrotolata
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Da quando la frittata l’arrotolo e la cuocio al forno, la...

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Le lasagne di Pasqua
Primo piatto

Le lasagne di Pasqua si fanno con la sorpresa io ci...

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mini colombine
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Pasqua, a colazione servi queste mini colombine: saranno un successone con...

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patatine friggitrice aria
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Non le friggo più le patatine, le faccio direttamente in friggitrice...

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La pastiera di riso come la preparano a Benevento è tutta un'altra storia: mia zia la fa buonissima io ho imparato la sua ricetta TOP
Dolci

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Se vuoi fare la pastiera per Pasqua devi fare la ricetta di Sal De Riso: da quando l'ha resa pubblica oramai faccio solo successi!
Dolci

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Il ripieno della pastiera è solo uno a Napoli: poi lascia stare che fanno 1000 versioni, ma l'originale è questo
Dolci

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Io i peperoni li arrostisco solo nella friggitrice ad aria: vengono buoni, non unti, croccanti e non imbratto nulla, addio forno sporco!
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parmigiana provola leggera
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Faccio una parmigiana con la provola leggera: ogni volta che la...

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La mia fettina panata è diversa, senza uova: non la friggo e contiene solo 180 kcal, che fai non te ne mangi 2 a pranzo
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Tutte le mattine a colazione faccio le crêpes senza uova: se le mangiano tutti, anche mio marito che ha il colesterolo alto va alla grande!
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Casatiello senza strutto? lo lo faccio da anni oramai, ma nessuno se ne accorge: utilizzo questo altro ingrediente TOP
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