La brioche francese con gocce di cioccolato è un dolce perfetto per una colazione goloso. Morbida e soffice, vi sorprenderà.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per realizzare questa ricetta.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Panini dolci zucca e cioccolato, golosi e colorati ottimo farciti
Leggi anche > Torta brioche ripiena alla crema | Un tripudio di gusto e dolcezza
Tempo di preparazione: —
Tempo di cottura: —
INGREDIENTI dose per 6-8 persone
Per preparare questa ricetta si inizia andando a mettere in una ciotola il latte tiepido, il lievito e 15 gr dello zucchero totale. Far sciogliere il lievito e poi aggiungere anche 150 gr di farina sempre dal totale. Impastare e poi far lievitare per 30 minuti. Una volta trascorso il tempo indicato lo si riprende e si aggiunge la farina, lo zucchero, l’uovo ed il sale e mischiare tutto. Quando l’impasto si stacca dalla parete della ciotola si unisce il burro a cubetti un poco alla volta ed impastare fino ad ottenere un panetto uniforme.
Questo impasto lo si lascia lievitare per 2 ore. A questo punto lo si riprende e lo si divide in 5 pezzi, ognuna del peso di 134 gr circa e si vanno a formare delle palline. Ogni pallina la si stende creando un disco e si mettono sopra 20 gr di gocce di cioccolato.
Prendere i due lembi e piegarli verso il centro. Arrotolare dalla parte del lato più lungo e poi rovesciare dal lato corto. Mettere tutto in uno stampo per plumcake imburrato ed infarinato e spennellare con con latte e decorare con le gocce di cioccolato. Cuocere per 5 minuti a 170°C e poi per 20-25 minuti a 160°C, in sempre in forno già caldo e ventilato. Una volto cotto lasciare raffreddare e gustarlo.
Leggi anche > Brioche senza burro con panna | La brioche leggera e golosa
Leggi anche > Roselline di brioche | Un dolce delicato e bello da vedersi
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La pasta frolla salata è un mondo che molti esplorano meno di quella dolce, ma…
Preparare una pizza fatta in casa fragrante, soffice e saporita è possibile seguendo alcuni semplici…
Il tostapane è uno di quegli elettrodomestici che si usano tutti i giorni e che…
Sembrano una scelta più salutare rispetto alle classiche caramelle zuccherate, ma dietro l’etichetta “senza zucchero”…
Le zucchine a scapece sono uno dei contorni più amati della tradizione italiana: profumate, saporite…
Il frappé al cioccolato è uno dei classici dell'estate, ma la versione tradizionale si regge…
