Bruschetta ricotta e pomodori | Velocissimo e gustosissimo antipasto

Un antipasto buono, facilissimo da preparare e gustosissimo. Ottima anhe per uno spuntino pomeridiano, magari nello spacco di lavoro. Cuciniamo insieme la bruschetta ricotta e pomodori.

Buoni, adatti anche per un buffet e che piaceranno sicuramente a tutti, grandi e piccoli. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la preparazione.

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Ingredienti

• Sale
• 12 pomodorini
• 120 gr di ricotta vaccina
• Olio evo
• Origano
• 50 gr di pane tipo baguette

Bruschetta ricotta e pomodori: procedimento

Iniziamo con il lavare i pomodorini e a tagliarli a metà e poi in quarti. Successivamente, mettiamoli all’interno di uno scolapasta cosicchè perdano la loro acqua.

Poi mettiamoli all’interno di una ciotola e condiamoli con del sale.

A parte, tagliamo le nostre fette di pane, poggiamole su una teglia da forno e tostiamole in forno per qualche minuto.

Prendiamo, poi la ricotta, aggiungiamola in una ciotola e condiamola con del pepe. Spalmiamola poi sulle fette di pane, diventate ora crostini, e disponiamoci anche i pomodorini conditi.

Finiamo il tutto con dell’olio e una spolverata di origano.

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