I Ceci in umido sono eccezionali! Succulenti, ricchi di sapore e salutari, sono pronti in un attimo e mettono tutti d’accordo
I Ceci in umido sono strepitosi! Fatti in un lampo e saporiti, è impossibile resistere alla tentazione di mangiarne almeno una cucchiaiata anche solo per assaggiarli. Invitanti e semplicissimi da fare, tutti li possono preparare: anche chi è alle prime armi in cucina, e sono sempre buonissimi. Così realizzati, poi, piacciono tantissimo anche ai bambini.
Appetitosi e gustosi, mettono l’acquolina in bocca appena li vedi. Al primo assaggio, poi, conquistano con il sapore delicato dei legumi che si fonde perfettamente con quello più acidulo del pomodoro.
I Ceci in umido sono straordinari! Fatti con soli 6 ingredienti, e tutti a costo ridotto, sono il contorno che tutti vogliono mangiare anche due volte al giorno. Ottimi sia caldi che freddi, si sposano perfettamente con la maggioranza dei secondi di carne e così cucinati piacciono moltissimo anche ai bambini.
Serviteli accompagnandoli con delle fette di pane fresco con cui poter fare la scarpetta nel loro sughino, ed è subito un successone!
Realizzato in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
Versate i ceci in uno scolapasta e passateli con cura sotto un getto d’acqua corrente fresca. Fate appassire il soffritto in una padella antiaderente con l’olio caldo e unite la polpa di pomodoro. Aggiustate di sale e cuocete con coperchio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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Aggiungete i ceci, profumate con il prezzemolo tritato finemente. e continuate a cuocere per 10 minuti a fiamma vivace, mescolando ogni tanto. A fine cottura, condite con un giro d’olio a crudo e servite i ceci in umido.
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