Cestini di pasta fillo con gamberi

I cestini pasta fillo con gamberi si possono preparare tutto l’anno, ma sono perfetti da servire alla Vigilia di Natale, l’aperitivo non è mai stato così gustoso! Sei pronto a scoprire cosa si nasconde dietro questa ricetta?

La ricetta che vi proponiamo oggi si tratta di uno stuzzichino davvero invitante e fragrante che si presenta anche benissimo, l’antipasto non è mai stato così gustoso e invitante! Scopri la ricetta perfetta e non deluderete i vostri ospiti a tavola alla Vigilia di Natale.

Solitamente si utilizza la pasta sfoglia o la pasta brisèe, poco utilizzata quella fillo, ma per alcune preparazioni è davvero perfetta questa pasta pronta. Non occorre molto tempo nella preparazione, si serve freddo, ecco la ricetta sprint!

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Ingredienti per 4 persone

• 3 fogli di pasta fillo
• 40 g di burro
• 16 gamberi freschi
• salsa di guacamole light q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.
• sale fino q.b.
• pepe nero q.b.
• succo di limone q.b.

Cestini di pasta fillo con gamberi: preparazione

Per poter servire questo straordinario antipasto dovrete iniziate a dividere i fogli di pasta fillo in 4 parti, mettete il burro in una terrina e fate sciogliere nel microonde oppure potete procedere a bagnomaria.

Poi quando sarà tiepido il burro spennellate sui fogli e adagiate man mano i fogli di pasta fillo in uno stampo per muffin, in cui avrete messo i pirottini di carta, in mancanza potete anche utilizzare i pirottini di carta.

Fate aderire bene e poi fate cuocere nel forno a 180° per 10 minuti, trascorso il tempo non togliete subito dallo stampo, rischiate di far rompere i cestini, quindi fate intiepidire per bene.

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Nel frattempo occupatevi della farcitura, cliccate qui e scoprite la ricetta. Pulite per bene i gamberi e lavateli, poi le li mettete in una terrina con olio, pepe, nero e succo di limone e dopo averli fatti insaporire un pò lasciate cuocere per poco in padella.

Togliete i cestini di pasta fillo dagli stampi per muffin e lasciate i pirottini di carta, distribuite la salsa e adagiate i gamberi. Servite e gustate.

Buona Cena o Aperitivo!

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