Cetrioli alla francese | Contorno fresco e velocissimo

Una ricetta che ci viene direttamente dalla Francia. Prepariamo insieme i cetrioli alla francese.

Ortaggi all'insalata FOTO ricettasprint
Cetrioli alla francese FOTO ricettasprint

Un contorno gustoso e leggero che si prepara davvero in pochi minuti. Vediamo come.

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Ingredienti

  • 1 ciuffetto di menta fresca
  • 4 cetrioli
  • Sale
  • Mezza cipolla (a piacere)
  • 4 olive senza nocciolo
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 4 cucchiai di salsa bernese già pronta
  • Pepe

Cetrioli alla francese: procedimento

Partiamo dal lavare per bene i nostri cetrioli e a tagliarli a metà nel senso della lunghezza. Togliamo tutti i semini e i filamenti interni e, poi, tagliamoli a strisce.

Cetrioli alla francese FOTO ricettasprint
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In una ciotola, sminuzziamo le olive e condiamole con olio, pepe e salsa bernese. Successivamente, aggiungiamo anche i cetrioli a questo mix e mescoliamo per bene.

Cetrioli alla francese FOTO ricettasprint
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Dopo aver mescolato, copriamo la ciotola con della pellicola e mettiamola a riposare in frigo per 15 minuti. Prima di servire questo contorno, disponiamo i cetrioli all’interno di un piatto da portata e, su di essi, poggiamo qualche fogliolina di menta e, se piace, anche qualche fettina di cipolla.

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