Cheesecake al limone con pasta fillo, perfetto da servire dopo i pasti se volete deliziare i palati dei vostri ospiti. Scopri la ricetta.
Una torta delicata, profumata e invitante che si prepara senza difficoltà, ma bisogna solo avere pazienza a spennellare i fogli di pasta fillo con butto se vogliamo un dessert perfetto. Scopri la ricetta sprint per poter preparare questo dolce insolito.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Cheesecake amaretti e ananas | Fresca e croccante, goloso fine pasto velo di zucchero a velo.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Crostata strudel | Un dessert al profumo di cannella
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 55-60 minuti
Ingredienti
Iniziate a preparare questo dessert dalla farcitura. Dovrete mettere in una ciotola l’uva passa e la fate idratare. Nel frattempo in una ciotola a parte mettete la ricotta e la robiola, mescolatele con una frusta elettrica o mano, dovrete ottenere una crema omogenea, unite adesso lo zucchero, l’amido di mais e mescolate solo un pò.
In una ciotola a parte mettete le uova e le sbattete con una frusta, unite la buccia di limone grattugiata. Adesso unite questo composto a quello con ricotta e unite a filo il succo di limone, solo quando la crema sarà omogenea. Sciogliete a bagnomaria il burro o nel microonde.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Tortine al cacao con kiwi | Insoliti e invitanti uno tira l’altra
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Cheesecake alla banana e cioccolato bianco | Il dessert fresco e goloso
Adesso prendete uno stampo apribile e adagiate la carta forno e imburrate leggermente anche la carta, poggiate un foglio di pasta fillo, con un pennello da cucina spennellate il burro fuso e adagiate un altro foglio di pasta fillo. Imburrate anche questo e proseguite allo stesso modo con altri due fogli. Distribuite la crema ottenuta dopo aver incorporato l’uva passa strizzata. Mescolate e versate sui fogli. Terminate con gli altri 4 fogli di pasta fillo, dovrete sempre imburrare come detto sopra e poi spolverate infine con lo zucchero a velo.
Fate cuocere torta in forno statico preriscaldato a 180° per 55-60 minuti, sfornate e fate raffreddare, spolverate di nuovo lo zucchero a velo. Servite e gustate.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
C'è attenzione per quanto riguarda una notifica di richiamo alimentare che mette in guardia i…
Per la cena di stasera prendi la pasta sfoglia farcisci con spinaci e robiola è…
Grandi novità in arrivo per la prossima stagione di Bake Off Italia, adesso che il…
Durante gli anni abbiamo avuto modo di veder crescere in modo incredibile l'impero di Starbucks,…
A casa mia non adorano le zucchine, ho trovato la ricetta perfetta, solo così ne…
Con le melanzane avanzate ci ho fatto le polpette, le abbiamo mangiate calde sono davvero…
