Oggi vi presentiamo la ricetta dolce, morbida e gustosa: quella delle ciambelline allo yogurt. Molto semplici e gustosi buonissimi da sole o da inzuppare.
Che buone le ciambelline allo yogurt! Certo che la loro morbidezza ci avvolge i sensi e soprattutto una tira l’altra. E poi, le ciambelline possono essere conservate per alcuni giorni restando sempre soffici.
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Prendiamo una planetaria e dentro mettiamo lo yogurt con le uova e lo zucchero. Montiamo tutto e aggiungiamo il burro fuso continuando a mescolare. Aggiungiamo anche l’olio. Aggiungiamo anche l’aroma di vaniglia e pian piano aggiungiamo anche la farina.
Versiamo l’impasto ottenuto nello stampo delle ciambelline o un unico grande ciambellone e riempiamo circa i 2/3. Inforniamo a 160° per dieci minuti se cuociamo le ciambelline, se cuociamo invece il ciambellone prolunghiamo la cottura e verifichiamola con la prova dello stecchino.
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