Ti basteranno poche acciughe e bucatini per portare a tavola un piatto da chef in soli 10 minuti, se non ci credi leggi la mia ricetta.
Oggi ti suggeriamo una ricetta super gustosa, semplice da preparare, ma allo stesso tempo d’effetto, un piatto da veri chef, di gran effetto scenografico. La preparazione è semplice, in soli 10 minuti riuscirai nell’intento, che ne dici vuoi provarci anche tu?
Ti basteranno bucatini, uva passa, capperi, acciughe e qualche fogliolina di aneto per abbellire il piatto prima di portarlo a tavola. Che ne dici vuoi provarci anche tu? Nulla è impossibile in cucina.
Le acciughe sott’olio nel mio frigo non mancano mai, spesso riesco a salvare il pranzo o la cena, mi basta poco per poter rendere speciale alcuni piatti. La ricetta che ti suggerisco oggi ne è l’esempio, ho provato per la prima volta questo piatto a casa di mia amica e ho provato a prepararlo anche a casa. Devo dire che è davvero buono nonostante la semplicità degli ingredienti scelti. Che ne dici vuoi provarci anche tu? Ovviamente questo primo piatto può essere personalizzato come si preferisce anche con del pan grattato sopra, o si può aggiungere del formaggio pecorino a te la scelta.
Ingredienti per 4 persone
350 g di bucatini
6 acciughe sott’olio
un cucchiaio di capperi sotto sale
un cucchiaio di uvetta passa
1 spicchio d’aglio
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
aneto q.b.
pepe nero q.b.
Per preparare questo delizioso primo piatto consigliamo subito di mettere abbondante acqua in pentola e portiamo ad ebollizione, saliamo e versiamo i bucatini, lasciamoli cuocere e scoliamoli al dente.
Passiamo al condimento, mettiamo l’olio extra vergine di oliva in una padella con aglio intero, le acciughe, capperi ben dissalati, basta lavarli sotto acqua corrente e aggiungiamo l’uva passa.
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Aggiungiamo il pepe nero, lasciamo cuocere per 5 minuti, giriamo di tanto in tanto.
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Scoliamo i bucatini e versiamoli subito in padella, lasciamo insaporire e poi aggiungiamo un po’ di aneto e serviamo subito nei piatti.
Buon Appetito!
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