Crocchette broccoli e patate senza uova, sfizioso e leggero secondo

Crocchette broccoli e patate senza uova, sfizioso e leggero secondo

Le Crocchette di broccoli e patate senza uova sono un simpatico secondo piatto, appetitoso e veloce senza impiegare troppo energie in cucina.

Sono cotte al forno e non contengono uova. Un piatto, quindi, light e goloso, croccante fuori grazie all’impanatura con semi di sesamo, chia e di zucca, Dal cuore tenero grazie all’impasto di broccoli e patate.

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Ingredienti

• 180 g broccoli già lessati o cotti a vapore
• 120 g patate già lessate o cotte a vapore
• 1 cucchiaio parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio pecorino grattugiato
• qb sale fino
• 10 g pangrattato
• qb mix pangrattato, semi zucca, sesamo bianco e chia (o altri semi che preferite o solo pangrattato)
• qb olio extravergine d’oliva

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Crocchette broccoli e patate senza uova, sfizioso e leggero secondo. Procedimento