Crostata ananas e crema | Un dolce per la merenda

Oggi prepareremo insieme un dolce buono e goloso. Cuciniamo la crostata ananas e crema.

Un dolce che piacerà senz’altro ai più piccoli, ma anche i grandi ve ne chiederanno una fetta. Forza, vediamo insieme come si prepara.

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Tempo di preparazione: 40 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti

• 250 gr di farina
• 125 gr di burro
• Buccia di limone
• 1 tuorlo
• 100 gr di zucchero
• 250 ml di crema pasticciera
• Succo d’ananas
• Savoiardi
• Fette di ananas

Crostata ananas e crema: procedimento

Partiamo dalla base di frolla. In una ciotola, uniamo il tuorlo con la farina, insieme alla buccia di limone, al burro e allo zucchero.

Mescoliamo fino ad ottenere un panetto. Copriamolo con la pellicola e lasciamolo riposare in frigo per 30 minuti.

Una volta trascorso il tempo di riposo, riprendiamo la pasta frolla e stendiamola su di un piano di lavoro infarinato. Prendiamone i 2/3 e foderiamo lo stampo per crostata.

Prepariamo, nel frattempo, anche la crema pasticciera (per la ricetta, CLICCA QUI: Crema pasticciera ricetta classica | Sempre perfetta e golosa ). A parte, prendiamo i savoiardi e bagniamoli nel succo d’ananas e poggiamoli sulla base di frolla.

Versiamoci sopra la crema pasticciera e, poi, le fette di ananas.

Con la pasta frolla rimasta, ricaviamo delle strisce e creiamo la griglia sulla nostra crostata.

Cuociamo a 180° per 30 minuti.

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