Crostino vegano, dal vega alla voglia di mantenere la linea con gusto e genuinità

Crostino vegano, dal vega alla voglia di mantenere la linea con gusto e genuinità

Ecco a voi il crostino vegano, un antipasto davvero sfizioso che mette d’accordo tutti i gusti, da chi osserva un’alimentazione vegana a chi invece intende mantenere la linea.

Questa soluzione ai soliti antipasti è una soluzione che garantisce  un risultato eccezionale. Con base di pane tostato e aromatizzato, saranno farciti con patè di verdure e pomodorini che ci stanno sempre perfettamente. Colorati e gustosi, porteremo in tavola la genuinità.

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Ingredienti

• Pane casereccio (4 fette) 200 g
• Olio extravergine d’oliva 100 g
• Tofu 100 g
• Pistacchi non salati 50 g
• Basilico 10 g
• Sale fino
• Pomodorini gialli 100 g
• Olive taggiasche 30 g
• Carote 80 g
• Germogli di barbabietola 30 g
• Origano
• Olio extravergine di oliva
• Basilico

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Crostino vegano, dal vega alla voglia di mantenere la linea con gusto e genuinità. Procedimento

Tagliamo il pane a fette e mettiamole in forno per tostarle (5 minuti a 240°). Tagliamo il tofu e poniamolo in un mixer insieme ia pistacchi, basilico, olio e frulliamo. Versiamo il restante olio e regoliamo di sale. Frulliamo ancora.

Laviamo e tagliamo le carote e peliamole. Tagliamole. Stessa con faremo con i pomodorini gialli e iniziamo ad assemblare i nostri crostini vegani. Spalmiamo il patè sulle fette di pane e aggiungiamo lo strato di carote, barbabietola, pomodorini e tofu. Infine, le olive e basilico con un filo f’olio. Guastiamoli!

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