Ecco a voi il crostino vegano, un antipasto davvero sfizioso che mette d’accordo tutti i gusti, da chi osserva un’alimentazione vegana a chi invece intende mantenere la linea.
Questa soluzione ai soliti antipasti è una soluzione che garantisce un risultato eccezionale. Con base di pane tostato e aromatizzato, saranno farciti con patè di verdure e pomodorini che ci stanno sempre perfettamente. Colorati e gustosi, porteremo in tavola la genuinità.
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Tagliamo il pane a fette e mettiamole in forno per tostarle (5 minuti a 240°). Tagliamo il tofu e poniamolo in un mixer insieme ia pistacchi, basilico, olio e frulliamo. Versiamo il restante olio e regoliamo di sale. Frulliamo ancora.
Laviamo e tagliamo le carote e peliamole. Tagliamole. Stessa con faremo con i pomodorini gialli e iniziamo ad assemblare i nostri crostini vegani. Spalmiamo il patè sulle fette di pane e aggiungiamo lo strato di carote, barbabietola, pomodorini e tofu. Infine, le olive e basilico con un filo f’olio. Guastiamoli!
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