Un altro dolce sfizioso per le feste di Carnevale che si avvicinano, è di certo il cupcake. Anche loro possono essere preparati in tantissime maniere ed in tantissime varianti.
Leggi anche: Cupcake al cioccolato con panna alla nutella da servire anche a colazione
Quella che vi proponiamo oggi è la versione alla crema.
Leggi anche: Cupcakes alla Banana
Iniziamo montando, con le fruste del nostro robot da cucina, il burro a temperatura ambiente con la vaniglia e lo zucchero. Dopo aver mescolato un po’, aggiungiamo le uova intere una ad una. Poi la farina, la fecola ed il lievito.
Solo alla fine, aggiungiamo il latte a temperatura ambiente e continuiamo a mescolare.
A composto ottenuto, suddividiamolo in 4 parti e, ad ognuna, aggiungiamo un colorante alimentare differente. Mescoliamo per bene fino a far ottenere il colore desiderato.
A parte, rivestiamo gli stampini da muffin con dei pirottini di carta e distribuiamo, all’interno di essi, un cucchiaio di ogni composto colorato ottenuto.
Inforniamo a 180° per 20 minuti.
Mentre i cupcake cuociono, prepariamo la crema per farcirli. Sempre nel nostro robot, mettiamo lo zucchero a velo ed il burro e mescoliamo fino ad ottenere una crema. Solo quando sono amalgamati per bene, aggiungiamo il formaggio spalmabile.
Mettiamo la crema in una sac a poche. Prendiamo i cupcake che si sono cotti e decoriamoli con un ciuffo abbondante di crema al formaggio.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Il gelato alla stracciatella è uno dei gusti più amati dell’estate: la base cremosa alla…
Freschi, leggeri e pronti in poco tempo: questi 10 secondi piatti estivi sono perfetti per…
Le ciotole di terracotta o di legno che hanno contenuto l'olio per anni hanno un…
Calda, cremosa e ricca di ortaggi, la vellutata di verdure è un piatto leggero che…
Colorata, fresca e facile da preparare in anticipo: la pasta fredda è il piatto ideale…
La cotoletta fritta è un equilibrio instabile tra l'umidità interna della carne e la secchezza…
