Cuscinetti al limoncello, dolci quadrotti con fragranza di limone

Oggi presentiamo la ricetta dei cuscinetti al limoncello, dei soffici quadrotti fritti che sono arricchiti dall’aroma del limoncello.

Sapore tipico del sud, il profumo dei limoni succosi e la bontà della frittura, quella buona. Questa è una ricetta buonissima e non troppo complessa che vi renderà fieri di voi.

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Ingredienti

Cuscinetti al limoncello, dolci quadrotti con fragranza di limone. Procedimento

Prendiamo la farina e disponiamola a fontana. Uniamo le uova, il lievito, il sale, zucchero, il limoncello e il burro con la vanillina e infine la buccia di limone grattugiata. Iniziamo ad amalgamare gli ingredienti aggiungendo due cucchiai di acqua tiepida.

Una volta formato il panetto soffice, stendiamolo col mattarello e e con una rotella tagliamo dei quadrotti. Prendiamo una padella con dell’olio per friggere e immergiamo i quadrotto per cuocerli. Quando saranno gonfi e avranno raggiunto la giusta doratura facciamoli asciugare su carta assorbente. Cospargiamoli con zucchero a velo e gustiamoli.